Откачала зимние излишки. Мед очень ароматный и зрелый. Простоял в рамках почти год. Считается, что чем дольше мед находится в сотах, тем он более зрелый
Травяной квас — древний напиток славян, называется сурица или сурья.
В банку кладутся разные травы.
Я положила одуванчики, крапиву, лопух, сныть, мяту, базилик, листья березы, малины, смородины, молодые росточки сосны, кедра и елки, цветочки айвы японской. Все это заливается холодной водой из колодца, добавляется мед и ставится на солнце на три дня.
Начинается процесс брожения, надо периодически помешивать. Потом процедить и в холод.
Отменный квас, очень вкусный и полезный
Из цветочков одуванчика сделала одуванчиковый мед.
Залила одуванчики подогретым до 40 градусов медом (выше нельзя) и оставила на сутки настаиваться. Потом отжала и получился мед со вкусом одуванчиков. Но надо держать в холодильнике, а то может закиснуть.
Из жмыха сварила одуванчиковый компот.
Блог
Эко отдых на природе в Подмосковье на экоферме
Загородный отдых в Подмосковье
Экоферма Подмосковья
Где отдохнуть на природе в Подмосковье?
Эко-отель в Подмосковье
Как пчелы собирают цветочную пыльцу
Травяной квас
Отдых в эко домиках в Подмосковье
Баня эко отеля в Подмосковье
Купить натуральный мед с пасеки в Подмосковье на экоферме Марии Гиппенрейтер
